五粮液之所以能崛起，跟上世纪放开白酒定价权是分不开的，那时的茅五剑一门心思地拓展高端市场。1994年，五粮液的业绩首次反超汾酒，成为了当时的行业老大。1995年，在第50届国际统计大会上，五粮液被授予“中国酒业大王”的称号。

1998年，五粮液上市成功，当年的业绩是茅台的四倍，五粮液普五更是当时国内最炙手可热的高端产品。虽然后来在与茅台的竞争中被茅台反超，但业绩仍然还是稳居第二，五粮液仍然还是高端白酒的代名词。

作为之前的酒业大王，五粮液品类非常齐全。五粮液的产品覆盖39°、45°、52°、56°、60°、68°、72°等低中高各酒度，价格从几十到数千元不等，形成满足不同层次消费者需求的全产品供应链体系。五粮液的产品主要包括以下三大类：

一是五粮液主品牌系列，包括以第八代五粮液为代表的代际系列，以501五粮液为代表的古窖系列，以经典五粮液为代表的年份系列，以生肖造型酒为代表的文化定制系列。

二是五粮浓香酒品牌，包括以五粮春、五粮醇、五粮特曲、尖庄为重点的四个全国性战略大单品，以五粮头曲、五粮人家、友酒、百家宴、火爆为补充的区域重点品牌。

三是五粮液的贴牌产品，品质参差不齐，产品线也很混乱。在这一类产品里面也包括五粮液收购的酒厂生产的产品，比如说五谷春、金谷春、金谷醇、永不分梨酒等等，这还算是品质比较好的。还有之前的金六福、六和液、长三角、两湖春、现代人、浏阳河等诸多产品。

最巅峰的时候，五粮液有上百个系列，上万种酒，有自己的嫡系产品，也有衍生的子品牌、定制酒、贴牌酒等等。贴牌产品的横行导致五粮液的产品系列非常杂乱，而且对其品牌造成了一定的损害，这也是当年五粮液被茅台反超地原因之一。

近些年来，五粮液也在逐步瘦身，重点发展自己的嫡系产品，下面我来说说五粮液的核心嫡系产品。

作为曾经国内第一的高端名酒品牌，五粮液在之前很长一段时间是看不上低端市场的。早在上世纪八十年代，尖庄酒就已经诞生了，但那个时候还不是五粮液的核心产品。八十年代，一瓶五粮液二十多，而尖庄才几块钱一瓶。

九十年代，普五价格大涨，但是尖庄酒的涨幅很小，所以销量也在猛增，尖庄酒在当地风靡一时。九十年代后期，尖庄酒开始走下坡路，直到2013年，五粮液再次推出了绵柔尖庄，尖庄才开始成为五粮液的核心产品之一。

如今尖庄系列包括尖庄高光、尖庄荣光、尖庄红优、尖庄曲酒、尖庄大光等产品。尖庄是五粮液浓香酒公司四大战略品牌（尖庄、五粮醇、五粮特曲和五粮春）之一，是五粮液集团百元以内唯一塔基，堪称是国民平价白酒典范。

五粮醇最初是贴牌酒，是五粮液最早的一批贴牌酒。1994年，福建省邵武市糖酒副食品公司与五粮液达成协议，开发出来五粮醇。没想到问世当年，就达到了1亿元的销售额，也因此迎来白酒贴牌运作的热潮。随后尝到甜头的五粮液，开始不断开发贴牌酒，金六福、五粮春、浏阳河等子品牌也都创出佳绩。

后来全国大酒厂也纷纷效仿五粮液，开启了白酒贴牌时代。五粮醇的成功离不开两点，第一价格亲民，第二品质在同价位中拔尖 这两点即使是很多大厂嫡系酒都做不到。后来五粮液收回了五粮醇品牌自己运营，五粮醇从贴牌转型成为嫡系酒。

虽然现在五粮液的贴牌酒鱼龙混杂，不过早期五粮液的贴牌酒质量还是很高的，尤其是从九十年代开始的贴牌。五粮春最初也是由经销商买断经营，号称五粮液的“亲儿子”。但是五粮春的效益太好，比五粮醇还要好，导致品牌收不回来了，但是商标供五粮液股份无偿使用。

五粮春虽然属于开发酒，不过它在品质和定位上下了功夫，多年以来热卖不衰，所以大家都没把他当贴牌酒看待。五粮春比五粮醇档次更高，是五粮液集团为打入江淮区域推出的酒，虽然出自川派浓香，却兼有江淮派浓香的风格。

2012年，由于国家出台政策限制三公消费，再加上塑化剂事件爆发，白酒黄金十年结束，高端白酒的增长受到了一定的阻碍。在这样的背景下，五粮液公司在2013年7月份推出中端的战略性产品，五粮特曲。

五粮特曲推出来的时候，最先对标的产品是泸州老窖特曲。后来泸州老窖特曲不断涨价，五粮特曲价格变动比较小，就这样五粮特曲成了200左右价位段性价比最高白酒之一。不过五粮特曲的知名度比不上泸州老窖特曲，他还有个弟弟叫五粮头曲，知名度更低，甚至没有尖庄更受欢迎。

五粮液1618于2007年推出，是五粮液公司为了开拓商务市场而推出的一款核心单品。五粮液1618的酒质高于普五，而且酿造工艺更精细。至于为什么叫1618呢，是因为使用的是1618年的明代古窖池发酵，所用的基酒年份更老，勾调工艺比普五复杂。

1618刚推出来时定为为高端商务用酒，甚至定价比五粮液普五还要高。口感延续了五粮液一贯香醇厚重的风格，入口更柔和一些。但是后来市场反应并不强烈，知名度没有普五高，现在的实际成交价比普五略低。

五粮液普五是五粮液最核心的大单，也是曾经国内排名第一的高端产品。普五每年销售额在几百亿，仅次于飞天茅台，目前已经更新换代到了第八代。

五粮液普五第七代于2019年5月份停产，为了纪念第七代普五，特此推出的第七代五粮液普五纪念版，酒质是跟第七代普五一样的。此后便不再生产第七代产品，更新为第八代普五。

五粮液普五分为三种度数，52度、45度和39度，价格也随着度数的增加而提升，但度数最低的普五也在700多元。五粮液普五使用的是五粮液的明代窖池，距今已有600余年，采用五粮+跑窖工艺酿造而成，粮香浓郁，口感绵甜柔和，性价比非常高。

1958年五粮液酒厂建厂，1959年五粮液酒厂为五粮液品牌注册了交杯牌商标。交杯牌五粮液就是五粮液建厂最初的产品产品。因为更改了配方，需要按照新的配方来酿造，所以五粮液交杯酒自1993年逐渐停产。

五粮液交杯酒是一款定位高于普五和1618的高端酒品，采用了类似于第四代普五的萝卜瓶包装。2016年交杯酒恢复了生产，到了2020年又停产了。如果现在想要购买五粮液交杯酒的，可能需要以较高的价格进行购买，因为它已经成为了一种收藏品或者稀有物品。

经典五粮液是五粮液公司于2020年推出的一款超高端浓香型白酒，酒质在浓香型白酒里面属于天花板级别。在目前五粮液在产的核心单品中，经典五粮液应该是五粮液最高端的产品。经典五粮液采用经典”梅瓶“设计，瓶身商标以宫墙红为主缀以岁月流金立体字极具年代感，看起来跟交杯酒很像。

经典五粮液的酒体出自不间断生产652年的明初古窖池群，传统陶坛储存陈酿10年以上。酒质跟已经停产的五粮液老酒不相上下，酒体陈香浓郁、窖香幽雅，入口圆润舒适，回甘极其愉悦

五粮液从不缺高端产品，但是他的很多高端产品经常停产，比如说五粮液交杯酒、五粮液老酒，以及五粮液的年份酒系列。五粮液年份酒系列是五粮液的超高端产品，价格从几千到几万不等。

早期五粮液的年份酒都是55度的，后来为了迎合市场，将度数降低为了50度。五粮液年份酒共有五款，分别是五粮液十年、十五年、三十年、五十年和六十年。但是年份酒并不代表这款酒真的藏了多少年，而是加入了一定比例的老酒勾调而成。

比如五粮液十五年，并不是这款酒的年份有十五年，而是这一瓶里加入了一定比例的15年基酒勾调而成的，口感更佳。不过这一类的五粮液都是有钱人的游戏，不是一般人能品尝得到的。