🔍海带（Kelp）又名昆布、海草，是一种营养丰富的食用褐藻。它含有丰富的海带多糖、褐藻酸、膳食纤维、甘露醇及多种微量元素；它热量低，蛋白质适中，矿物质含量丰富，是一种理想的天然海洋产品[偷笑R]。 🌈海带的功效和营养价值 1️⃣预防甲状腺肿 人体缺碘会患甲状腺肿，幼儿缺碘会导致大脑和性器官不能充分发育，导致身体矮小，智力迟钝，即患所谓“呆小症”。海带中含有非常丰富的碘，食用海带对预防和治疗甲状腺肿有很好的作用，还能促进智力发育。 2️⃣减脂瘦身 海带含有的一种化学物质能够阻止身体吸收脂肪，对减肥瘦身大有好处。经研究人员发现，海带中含有的藻脘酸盐能有效抑制人体对脂肪的消化和吸收。当一种藻脘酸盐含量攀升4倍之后，人体对抗脂肪吸收的能力将提升75%。 3️⃣降低血糖 海带中含有膳食纤维褐藻酸钾，能调节钠钾平衡，降低人体对钠的吸收，从而起到降血压的作用。在我国民间，就有食用蒸海带降血压的做法。海带能降血脂是因为胶体纤维对降低血浆胆固醇有作用。 4️⃣降低血脂 海带中的碘可补偿甲状腺功能低下，海带内含硫酸多糖，能增强血中脂肪酸的活性，使血脂浓度降低。 5️⃣改善贫血 海带中含有较多的铁元素，如果有缺铁性贫血的情况，可以适量吃海带。 6️⃣增加饱腹感 海带中的膳食纤维含量较多，脂肪含量较低，经常吃海带能增加饱腹感，可以作为瘦身的常用食物。 7️⃣消除水肿 海带除了碘之外，还含有丰富的钾元素，钾和体内多余的钠相互作用，能够排除身体中的多余水分，帮助消除水肿，还能起到瘦身功效。 ⚠️海带食用禁忌 · 脾胃虚寒者慎食 · 甲亢人群禁食海带 · 海带禁与柿子同食 · 海带不要和茶同食（茶含鞣酸），也不要立刻吃酸涩的水果（酸涩水果含植物酸） 🌈海带怎么吃？ 凉拌海带 海带豆腐汤 菌菇海带虾滑汤 海带烫菜（麻辣烫）