🌿菌菇也算是餐桌上的常见选手了，别看它小，但对身体的益处不容忽视。 它低脂且含有丰富的蛋白质、膳食纤维和矿物质，还含有铁、镁、钾等营养元素，帮助促进机体代谢。含有维生素B1,维生素B2,烟酸等这一类B族维生素，参与机体神经肌肉的正常代谢，对皮肤的生长发育起到促进作用。此外，菌菇类还含有特有的食用菌多糖成分，这类物质对于机体具有抗氧化性，帮助提高机体免疫力[赞R]。 📖今天给大家整理了常见的1️⃣9️⃣种菌菇的区别和吃法，它们分别是香菇、金针菇、杏鲍菇、口蘑、平菇、白玉菇、蟹味菇、草菇、茶树菇、猴头菇、滑子菇、竹荪、银耳、木耳、松茸、姬松茸、鸡纵菌、牛肝菌、羊肚菌。 🌿菌菇的功效和营养价值 1️⃣抗氧化 菌菇含有丰富的维生素和无机盐，抗氧化能力较强，可以延缓衰老。 2️⃣促进新陈代谢 菌菇中含有大量无机盐、维生素、蛋白质等丰富的营养成分，但热量很低。且菌菇中含有丰富的膳食纤维，可以防止便秘，降低血液中的胆固醇含量。因此高血压、心血管疾病和肥胖症患者适宜食用，且菌菇中的维生素C比一般水果要高，可以帮助促进人体的新陈代谢。 3️⃣调节血糖 菌菇中含有多种调节功能的维生素和矿物质元素，可以参与体内糖代谢，有降低血糖的作用，并能调节血糖，降低血液黏稠度。 4️⃣提高免疫力 蘑菇具有提高人体免疫力的作用。蘑菇当中的活性成分能够改善人体的免疫功能，从而改善人体免疫功能，增强体质。 5️⃣美容养颜 菌菇中含有大量的硒元素，可以促进皮肤的新陈代谢，延缓皮肤衰老的速度。 6️⃣润肠通便 菌菇中含有大量的膳食纤维，可以促进肠道蠕动，起到排毒通便的作用。 🌿菌菇的营养成分、功效及吃法 🍀（因篇幅字数限制，详看图片☝️）