首先，品种调剂是中国进口粮食的重要原因之一。虽然中国在小麦、水稻等主要粮食作物上实现了自给自足，但在大豆、玉米等饲料粮方面，国内生产无法满足庞大的需求。此外，中国在优质小麦、玉米等品种上也存在缺口，需要进口来调剂品种结构，满足不同层面的消费需求。这种品种调剂不仅有助于保障国内粮食市场的稳定，也促进了国际贸易的发展。

其次，消费升级也是推动中国进口粮食的重要因素。随着中国经济的发展和人民生活水平的提高，人们对高品质、多样化的食品需求也在不断增加。例如，对优质大米、小麦等的需求增加，而国内生产可能无法满足这种高端市场的需求。因此，进口成为满足这些需求的重要途径。这种消费升级不仅提高了人们的生活质量，也促进了国内粮食产业的升级和发展。

此外，耕地资源的减少也是中国进口粮食的原因之一。随着城市化和工业化的推进，中国的耕地面积在逐年减少。这不仅减少了粮食生产的土地资源，也增加了保障粮食安全的压力。因此，进口粮食在一定程度上弥补了耕地减少带来的生产缺口。这种土地资源的短缺也促使中国更加重视粮食安全和粮食储备的重要性。

另外，国际市场价格优势也是中国进口粮食的一个重要考量因素。由于全球粮食供给充足，国际市场上的粮食价格相对较低。这使得进口粮食在价格上具有一定的优势，有助于降低国内的粮食成本。同时，通过进口粮食，中国也可以更好地利用国际资源，促进国际贸易的发展。

最后，国际合作与海外开发也是中国进口粮食的一个重要途径。中国在国外，如俄罗斯远东地区，通过租赁土地进行农业开发，种植粮食并运回国内。这种形式的进口粮食，实际上是中国人自己种植的，但仍然算作进口。这种国际合作与海外开发不仅有助于保障中国的粮食安全，也促进了国际间的互利共赢。

综上所述，中国大量进口粮食的原因是多方面的。这些原因既有国内的因素，如品种调剂、消费升级、耕地资源减少等；也有国际的因素，如国际市场价格优势、国际合作与海外开发等。这些因素共同作用，推动了中国进口粮食的持续发展。