北大研究:盐一换,每年少死100万人,吃低钠盐全因死亡显著减少

39肿瘤 2024-04-26 17:43:17

刘大叔患有肾病多年,近几年一直在透析维持治疗。

前段时间,他身上突然出现了四肢乏力、麻木的症状,去医院一查发现血钾浓度较常人高出了许多,增加透析频率后仍是如此。

了解过往史后,医生才知道问题出在哪里。

原来,刘大叔高血压后听人说不能吃过咸的食物,于是他把普通食盐换成了低钠盐,连续吃了近半年时间。正是低钠盐,导致了刘大叔身体出现异常。

在改成普通食盐后,他身上的不适症状很快就消失了,这到底是怎么回事呢?

一、改吃低钠盐,每年少死100万人!

北京大学临床研究所的教授曾领衔进行过一项研究,该研究对我国北方5个省10个县600个村子里近2.1万名有脑卒中病史、未控制的高血压人群进行了调查,分别将受试者分为低钠盐组、普通食盐组。

通过对比发现,食用低钠盐组相较于普通食盐组,致死性、非致死性脑卒中风险减少了14%、主要不良心血管事件减少了13%、全因死亡减少了12%。

研究人员称,如果所有的餐馆、家庭都将普通食盐换成低钠盐,那么我国将减少10%以上的死亡。

换算一下,我国当时总人口14.12亿、死亡率为7.07%,每年约可减少100万人次的死亡。

郑州市第七人民医院心血管内科主任医师陈俭指出,食用低钠盐或能带来这些好处。

1.防控高血压

低钠盐内的钠含量减少、钾元素增加,这样做可减少血钠增加导致的血渗透压上升以及水钠潴留引起的血压上升;钾则可以扩张血管、降低血管阻力、增加尿钠的排泄,抵抗高钠带来的血压上升。

高血压患者适量食用低钠盐,可维持体内的钠钾平衡,对血压控制有帮助。

2.保护血管

食用低钠盐可减少钠离子摄入、增加钾元素摄入,对降低高血压、心血管疾病的发生有好处。

二、低钠盐虽好,但有三类人不宜吃

北京医院肾内科主管护师王燕表示,低钠盐虽好却不适合所有人,这几类人不建议吃低钠盐。

1.服用降压药人群

如服用普利类、沙坦类、保钾利尿剂类降压药的患者,药物会影响醛固酮发挥作用,导致钾离子排出受阻,服药的同时食用低钠盐容易引起血钾上升。

2.肾功能不全者

钾元素进入体内需要通过肾脏排出体外,本身肾功能受损的人群无法及时排出钾元素。时间长了容易让体内钾元素大量蓄积,诱发高钾血症。

3.服用免疫制剂人群

如环孢素、他克莫司等药物,和降压药一样会减少醛固酮合成,容易让体内血钾水平上升,对健康不利。

低钠盐虽然钠含量减少了,但也是食盐,日常摄入也需要控制量,一般建议每日摄入量要控制在5g以下。本身肾功能不全的人,每日食盐摄入量要控制在3g以下。

三、加碘盐、无碘盐、低钠盐,该怎么选?

食盐的种类有很多,很多人在选择的时候就犯了难,不知道自己到底适合哪一款。常见的加碘盐、无碘盐、低钠盐,到底该如何选择呢?

1.加碘盐

大部分家庭日常食用的食盐就是加碘盐,在食盐内加碘是我国自1996年起实施的,在食盐内加碘后很好的预防了碘缺乏病。

对于非高碘地区的人群,日常可以正常食用加碘盐,否则容易出现碘缺乏症。而一些本身罹患甲状腺疾病的人群,是否食用加碘盐建议遵医嘱。

2.无碘盐

无碘盐顾名思义是不加碘的盐,这类盐适合甲状腺功能亢进、甲状腺炎、自身免疫性甲状腺疾病以及生活在高碘地区的人群食用。

3.低钠盐

低钠盐适合大部分的人群,但对于进行重体力劳动人群、肾病患者,则不建议食用,否则容易加重身体的不适症状,对健康不利。

盐是我们日常必不可少的调味品之一,身体健康也离不开盐的参与,但凡事过尤而不及,日常一定要控制盐分的摄入,过量摄入只会起到反作用。

参考资料:

[1]《北大教授建议全国推广“低钠盐” ,每年死亡人数将减少100万》.生命时报.2022-02-08

[2]《改用「低钠盐」死亡风险降12%,趁早换掉你家厨房的盐》.生命时报.2021-09-12

[3]《海盐、加碘盐、低钠盐……各种盐该怎么选?很多人都吃错了》.健康时报.2023-08-26

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53 阅读:45243
评论列表
  • 8 0 3 133
    2024-04-27 16:45

    这孙子也不是好鸟,用量大了自然销售就多了。你哪来的研究数据,怎么研究的?一天尽研究了百姓的钱袋子。

    LSP 回复:
    你只要少吃盐,吃清淡点,就没必要去在意是不是低钠盐,低钠盐是一种照顾你口味的不得已的妥协。高钠饮食是高血压,乃至胃癌的主要高危因素。
  • K仔 120
    2024-04-27 20:06

    胡说八道,自然才是最好的。低钠盐的咸度比自然盐低,所以会吃更多的盐。所以砖家的话是有目的的,只知其一,不知其二。只会害死人。

    梁皮 回复:
    同感
    简单幻想世界 回复:
    没觉得
  • 大爷 94
    2024-04-27 21:01

    写广告软文小心遭雷劈!

  • 2024-04-27 19:01

    看傻了,前面的内容自相矛盾

    用户46xxx57 回复:
    我也是以为说的自相矛盾,反复看了几遍才弄清楚没说错。那位患者吃了低钠盐导致身体出现血钾过高,后面说低钠盐3种人群不适宜吃,会出现这个情况。
    用户18xxx20 回复:
    你看得不仔细,前后不矛盾
  • 2024-04-27 03:17

    盐就是盐,分什么低钠高钠,想健康就不要吃加了添加剂的盐

    一滴水 回复:
    所谓的低钠盐就是氯化钠含量不足的盐,也可以说是假盐,这是某些资本和媒体医疗机构用来蒙骗人民群众的技俩。
    irony 回复:
    你这比方完全不对,食用盐本来就是包含少量钾盐的钠盐,低钠盐就是增加了钾盐稀释了钠离子的比例。但是你举例的铜跟黄金毫无关系
  • 2024-04-27 21:45

    吃了几千年的盐,如今砖家一个左一个右,全都蒙了!!!

  • 2024-04-27 19:45

    资本家谋财害命,毒

  • 2024-04-27 22:43

    为什么食盐要加碘加硒等矿物质,而没加矿物质的盐已不在了?强行补矿物质盐,还有残留超标,就如全民注射某种疫苗一样,后遗症一个也少不了!

    用户15xxx46 回复:
    没!除了添加了所谓的微量元素盐,就是一一腌制盐!
    用户10xxx19 回复: 用户15xxx46
    网购呢?以前看过跨区域用盐被罚款的,不晓得是不是不同地区盐不让卖。网上我有买到其他省产的,比如湖盐井盐那些
  • 2024-04-27 15:14

    很多人被“清淡饮食”忽悠的身体缺盐致病,医药趁机捞一把

    最初 回复:
    广东清淡饮食得罪你了???
  • 烈焰 41
    2024-04-27 20:43

    北大教授又收了有关企业的“心意”了。

  • 2024-04-27 21:31

    低钠盐不是食用盐是化工品

    竖笛大魔王 回复:
    用氯化钾代替氯化钠,很难理解么?
    西门无敌 回复: 竖笛大魔王
    绿化钾必须有医生指定才可能安全服用,氯化钠是食用盐,其他盐不是药就是工业用盐
  • 双鱼 34
    2024-04-27 22:12

    瞎扯的自媒体,盐味儿淡了你就得多放,你已经想想是多放盐好还是少好。[狗头]

  • 2024-04-27 22:29

    自觉少吃盐不就行了,还换什么低钠盐,多此一举。

  • 2024-04-27 20:22

    我觉得专家应该先把少吃盐还是多吃盐内添加剂哪个对人体更有益先说明白,毕竟有的人因为低钠盐不咸反而加更多的盐,还说这是专家说的,低钠盐有益健康。

  • 2024-04-28 18:57

    掩耳盗铃低钠盐,我丈母娘也是听了医生的话买低钠盐吃,本来是炒一份菜放3克盐就味道刚刚好,用所谓的低钠盐要放十几克,用量多了四五倍,这不是在害人吗?[汗][汗][汗]

  • 2024-04-29 04:03

    低钠盐,加碘食害了多少人?都是为了提高售价,

  • 2024-04-28 08:59

    资本想卖给你什么,就告诉你吃什么好[捂脸哭][捂脸哭][捂脸哭]

  • 飞天 16
    2024-04-27 21:59

    胡说八道…不吃盐更好!…[笑着哭][呲牙笑]

  • 2024-04-28 21:36

    扯淡,减淡口味少放些盐就行!用低钠盐无非就是商家多赚钱而已。

  • 北诺 15
    2024-04-27 22:24

    钠超标好治,钾超标必死

  • 2024-04-28 19:01

    砖家叫兽每年死一个幸福人类一千万人,类推也可!

  • 阿福 14
    2024-04-28 23:49

    低钠盐就是个伪命题。

  • 2024-04-28 22:30

    怎么癌症死那么多人他们不吃盐导致的???!!!

  • 2024-04-28 09:06

    又是炒作!比如说味精致癌,猪油得高血压[笑着哭]

  • 旋律 13
    2024-04-28 07:23

    何其歹毒!

  • 真情 13
    2024-04-28 20:24

    害人害己,

  • 雪狼 13
    2024-04-30 11:54

    你少放点不就好了

  • 2024-04-28 18:01

    上次在网上买了低钠盐,感觉还不错。不过那些喜欢吃咸的人每次要放很多盐,才能感觉到咸味。

  • 老框 13
    2024-04-30 14:45

    一会儿说“吃低钠盐导致身体异常”,一会儿又说吃低钠盐可减少死亡率……[大笑]

  • 2024-04-30 19:33

    这TM和当年猪油换植物油如出一辙!

  • 大阳 12
    2024-05-01 16:14

    每年少死一百万,这肯定是个伪命题呀。今年不死,明年不死,总有一年要死啊,那到时候一年多死100万 你又怎么说

  • big263 12
    2024-05-01 02:51

    [狗头]伪命题,不食就不用s了吗?

  • 2024-05-01 17:20

    胡说八道

  • 2024-04-30 17:09

    吃加碘盐,我们海边人许多人甲状腺结节

  • 2024-04-30 23:49

    劝人吃低钠盐的要遭天打雷劈

  • 2024-04-28 01:19

    存盐好,添加的不好

  • 2024-04-27 22:23

    没有时间周期支持的流调,结论未必严谨

  • 2024-04-28 13:16

    现代的各种各样食用盐巴多类种,如深井,海藻,岩盐,还有提味的等,就跟五花八门的食品添加剂种类多,各添加不同……

  • 宀艹 11
    2024-04-27 00:35

    老年人吃低钠盐,小孩不要吃低钠盐,意思是家里有小孩老人的菜分开炒

    irony 回复:
    低钠盐只适合不怎么运动口味重的年轻人,老年人有慢性病或肾功能衰退最好是正常碘盐清淡饮食
    心路花雨 回复:
    不吃最好
  • 2024-04-28 12:27

    在外面吃饭你怎么知道人家用什么盐,在家里的话多数用的海盐

  • 2024-04-28 10:49

    吃了几千年了,就亚洲人口最多[得瑟]

  • 老陈 11
    2024-05-01 07:46

    满嘴放屁

  • will 11
    2024-05-01 03:01

    和重庆燃气一样,用起来飞快

  • 2024-05-01 14:49

    翻版的味精有毒让大家使用鸡精

  • 2024-05-01 22:05

    39丁香都是美国养的

  • 2024-05-01 13:49

    吃撑了,真的要少吃盐,少放盐就行了,研发低钠盐,然后多放盐,有毛病??

  • 2024-04-27 05:00

    老一辈的人吃了一辈子的盐都活到百把岁[呲牙笑]

  • 疼讯 10
    2024-04-28 20:35

    放屁💨

  • 奎爷 10
    2024-04-28 23:16

    吃钾盐吧!不含钠!我们的庄稼都吃这盐长得好[笑着哭]

  • 2024-04-29 03:42

    前言不搭后语!

  • 友友 10
    2024-05-01 13:55

    [滑稽笑]看39系列保健文,普通看彩票中奖,主任们辛苦了

  • 2024-04-27 19:29

    人又不值钱

  • 2024-05-01 18:31

    还嫌人不够多吗?

  • 2024-04-30 17:03

    太牵强!食用盐适量为好!长期食用低钠盐会造成更危险的疾病!高血压本身不是钠造成的!低钠固然减少高血压患者的血压不稳定隐患!可是低血钠会造成更危险的病比如心衰,一旦心衰不可逆转!

  • 2024-04-27 01:41

    我买的盐不一样,有的用一点就行,有的加倍下还不咸,盐是不是有假的?

  • 2024-04-27 07:29

    以前就一种,现在都搞不清了,太烦

  • 2024-04-27 00:12

    要吃纯盐,什么都不用加的才健康。

  • 2024-04-28 07:29

    食盐主要成分就是氯化钠Nacl,低纳盐少了纳,是不是就是掺假了其它成份?每次炒菜愿来放1勺,现在得变2勺?[笑着哭]

  • 2024-04-27 22:03

    都是钱闹的。

  • 2024-05-01 07:16

    震惊,科学家研究发现,吃过盐的人最后都会死

  • 2024-04-27 23:46

    昨天看到北大教授研究吸烟更长寿,都是些混日子的。

  • 2024-04-28 08:26

    多吃低钠盐有益于身体健康[点赞]。一定要多吃

  • 2024-04-28 18:01

    那为什么要去生产普通食盐都生产低钠盐不就OK了[笑着哭]

  • 这些砖家叫兽,天天忽悠人

  • 2024-04-30 11:23

    低钠就成了高钾了不是?

  • 2024-04-27 00:17

    感觉现在活着真不容易

  • 2024-04-27 10:36

    看不懂,到底要买哪种盐

  • 2024-04-30 10:21

    以前吃几十年也没什么病多,现在病多了怪盐,现在的这些专家都不知道是为谁说话,

  • 2024-04-27 00:27

    中国的食品安全国家应该大力整治了[哭哭]

  • 2024-04-28 02:59

    前言不搭后语,乱七八糟一大堆废话

  • 2024-04-28 11:45

    不要再吃大米了,因为吃大米的人都死了!也不要吃面粉了,因为吃面粉的人也都死了![笑着哭]

  • 2024-04-27 10:30

    低钠盐添加剂是不是钾

    ZXY 回复:
    不能钾,是钾盐
  • 2024-04-28 06:32

    就用正常的精盐,口重口轻在量上找。

  • 2024-04-28 06:41

    盐淡了你自然就多放了,高钠盐从来更实惠。

  • 2024-04-29 07:09

    盐本身就是钠

  • 2024-04-29 08:15

    这标题,就不想看了!!

  • 2024-04-30 11:17

    先说大叔吃低纳盐身体出现异常,后面又说吃低纳盐少死100万人,前后什逻辑?

  • 高也好低也好,现在也不要放太多,加上生抽,基本人都是过量食用

  • 2024-04-30 11:03

    自相矛盾,狗屁不通!

  • 2024-04-30 10:59

    我就想问一下,以前的人吃粗盐没包装的健康不

  • 2024-04-30 12:11

    一定要吃什么都不加的盐,这种盐受会结块,但没有抗结剂,抗结剂致癌[得瑟]

  • 2024-04-30 09:37

    盐不是钠组合成的吗?又是智商税,看来盐要长价啊!

  • 2024-04-30 11:35

    我明白了:人类灭绝的罪魁祸首正是人类自己

  • 2024-04-30 09:44

    科技活,智商税

  • 2024-04-30 11:47

    [滑稽笑][滑稽笑][滑稽笑]

  • FH 4
    2024-04-30 12:09

    100万人次的死亡?有人死2次吗?

  • 2024-05-01 07:23

    收智商税!

  • 2024-05-02 01:25

    消费者好像不太好忽悠了

  • 2024-04-30 11:22

    所谓的低钠盐?不就是掺了其他东西的盐吗?那你少吃点盐不就行了?

  • 2024-04-30 10:28

    现在的伪装产品人太多了。伪专家也太多。比如一个水果收了什么费就帮你打广告,都不沾边的然后说补肾养颜等等。

  • 2024-04-30 10:43

    低钠?难道吃钾?

  • 2024-04-30 10:10

    NaCl,一个Na+,一个Cl-。低钠盐是什么?谁知道?

  • 2024-04-30 11:54

    神经错乱。一会说吃了低钠盐改换普通盐就正常,一会又说吃低钠盐好处多。

  • 2024-05-01 08:46

    既然都建议每日控制在5克左右了,正常人还有必要选低钠盐吗?

  • 2024-05-02 01:28

    小编,你这是夸“低钠盐”,还是损“低钠盐”?说是“改吃低钠盐,全国少死亡100万人”;而另一边又说“刘大叔吃了半年低钠盐,完成身体不适;改吃普通盐后,身体不适消失,身体恢复正常”?????小编,你这到底是矛利,还是盾坚?

  • 2024-05-02 01:22

    低钠盐买过一次,炒菜没味道除非放很多。还是觉得正常的盐好。

  • 2024-04-27 01:23

    盐是NaCl,怎么能不含纳?

    ZXY 回复:
    凡金属原子与酸根原子团组成的化合物都称盐,如氯化钠,氯化钾,硫酸铜,硝酸钾,硝酸银等等。所谓低钠盐就是这盐中不全是氯化钠,还有一部分是其他盐
  • 2024-04-27 00:52

    盐不就一种嘛怎么发现都五花八们了

    ZXY 回复:
    凡金属原子与酸根原子团组成的化合物都称盐,如氯化钠,氯化钾,硫酸铜,硝酸钾,硝酸银等等。所谓低钠盐就是这盐中不全是氯化钠,还有一部分是其他盐。
  • 2024-04-30 10:02

    少放盐不就行了,[笑着哭],非得绕这么多弯弯

  • 2024-05-01 08:01

    氯化钠怎么个低钠法???盐是纯氯化钠单质。如果能低钠的话,那只能说是纯度不够。在氯化钠里掺了其他成分降低浓度,才出现所谓的低钠盐。这不妥妥智商税[笑着哭][笑着哭][笑着哭],这文章什么成分,其心可诛[点赞][点赞][点赞]